超下饭豇豆炒肉末

作者： 是昕宽体胖呀

用料

• 肉末 200克
• 豇豆 350克
• 小米椒 5个
• 蒜 3瓣

超下饭豇豆炒肉末的做法步骤

步骤 1

生抽1勺 料酒大半勺 糖半勺 蚝油半勺 腌制之后开始备料

步骤 2

豇豆切小粒

步骤 3

小米椒切粒 蒜切末

步骤 4

锅里下油，插筷子有小气泡时下肉末，划散，变色后出锅，留底油

步骤 5

用炒肉末留的底油下蒜爆香，加入小米椒

步骤 6

倒入豆角，翻炒均匀，倒入1勺生抽，半勺料酒，把水分炒干（可以多炒一会儿，豆角一定要炒的很熟，不放心就再添一勺水，然后炒到水分蒸发完）

步骤 7

倒入肉末，翻炒均匀，加一点点盐就可以出锅了

超下饭豇豆炒肉末的小贴士

豆角一定要炒熟，实在怕不熟也可以提前焯水，焯水的话在炒的时候时间就不用炒的太久了

菜谱创建时间：2020-09-14 18:41:28