千层牛肉饼

作者： 独木桥上的熊

用料

• 水 140ml
• 面 250克
• 牛肉馅 200克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 葱
• 姜

千层牛肉饼的做法步骤

步骤 1

250g 面粉➕140ml水，搅成这种絮状，开始揉面团

步骤 2

揉成光滑的面团，盖上碗，醒30分钟。期间准备配料。

步骤 3

200g牛肉馅➕葱末➕姜末➕两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油，搅匀备用。

步骤 4

将面擀成长方形，肉糜铺成上述形状。

步骤 5

按图中切开，一层层叠起来，边缘捏紧。

步骤 6

再擀成饼状。

步骤 7

锅里放油，正反各煎3分钟，注意加减时间。

步骤 8

切开，千层牛肉饼就做好啦。

菜谱创建时间：2020-06-01 00:12:22