什锦蛋炒饭

作者： 独木桥上的熊

用料

• 隔夜米饭 1.5碗
• 鸡蛋 3个
• 培根肉 适量
• 青椒 一个
• 猪油（食用油） 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量

什锦蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

做红烧肉自己炼的猪油适量。

步骤 2

青椒切碎。

步骤 3

培根肉切碎。

步骤 4

鸡蛋➕一勺盐➕少量白胡椒粉➕葱，搅匀。

步骤 5

先炒培根肉，炒香。

步骤 6

倒入蛋液，提高油温，鸡蛋未成形时倒米饭，加入青椒，炒匀后➕盐，胡椒粉，鸡精调味。

什锦蛋炒饭的小贴士

最好用隔夜的米饭，图中米饭是现煮的，所以不够颗颗分明。

菜谱创建时间：2020-06-06 19:18:24