红豆花胶奶无可抵挡的美味

作者： 芝芝滋补美食

红豆跟牛奶是无敌绝配就对啦 喜欢这两者的厨友绝对要试试 非常好吃😋 反正我非常好这口

用料

• 红豆 适量
• 牛奶 适量
• 花胶 15-25克
• 冰糖 适量
• 纯牛奶 适量

红豆花胶奶无可抵挡的美味的做法步骤

步骤 1

食材非常的简单：就红豆，花胶，纯牛奶，冰糖（没上图）

步骤 2

红豆我用的是这个，顺便抓了些大颗的豆一起炖更好吃（豆子的量没有具体称量哈，就随便抓的，够一个人吃就好）

步骤 3

花胶我用的是这款大规格的北海母胶，口感是软糯型的，口感非常好

步骤 4

花胶尽量用口感软糯的代替，会比较好吃

步骤 5

由于用的是比较大规格的花胶，所以也是切好方便食用的，炖之前用清水浸泡5小时左右.稍微泡软，清洗干净即可（泡花胶的时间根据不同厚度的花胶进行调整哦，只需稍微泡软，可以卷起就可以，然后清洗干净表面的杂质跟灰尘即可）不是特别怕腥，敏感其实不必去泡发花胶哟

步骤 6

洗净的大小豆➕泡过洗净的花胶➕末过材料的清水，放入炖锅里隔水炖2.5-2.8小时

步骤 7

炖好➕少许冰糖调味（如果不喜欢牛奶，做好这步也就可以开吃啦，就是炖的时候稍微加多点水哈）

步骤 8

再➕纯牛奶，搅拌一下

步骤 9

一碗奶香十足，奶香➕豆香结合的红豆花胶奶就完美出炉咯

步骤 10

这款厚的花胶，除了好吃，营养丰富，胶原蛋白强，口感更是一流哦，非常非常适合女性的一款甜品

红豆花胶奶无可抵挡的美味的小贴士

1.红豆我没有提前泡的，炖2.5小时左右就熟了 2.花胶由于比较厚所以泡（不是泡发哦，就是冷水浸泡，稍微泡软可以清洗即可）的时间比较长，不同花胶根据大小厚度来调整浸泡时间哦 3.红豆花胶炖好再➕纯牛奶跟冰糖 4.食材我没记录具体的用量，因为我觉得这个还是比较随意的，就是按照自己喜欢，多一点少一点都是可以的 ，而花胶就根据一个人15-25克的量哦

菜谱创建时间：2020-05-31 10:30:29