清蒸豆腐皮鸡肉茭白

作者： 我的名字是薇

做好了发现豆腐皮视觉上有意外的高级感😂 健康又满足的家常料理。 可以改用鸡胸，比鸡腿更好处理。

用料

• 豆腐皮 2张
• 去皮鸡腿 3只
• 茭白 3根
• 酱油 40ml
• 自制炸蒜油 1勺
• 糖 5克
• 盐 2克

清蒸豆腐皮鸡肉茭白的做法步骤

步骤 1

茭白切丝。鸡肉加半瓶盖料酒焯熟，切丝。豆腐皮泡软捏一下去水。 豆腐皮铺上茭白丝和鸡丝，折叠后再铺一层，包起来。

步骤 2

豆腐皮不要切，整张的比较好包。

步骤 3

包好后用保鲜膜包好，上蒸锅。 开水，中大火，15分钟。

步骤 4

蒸的时候调个料汁。 依次是酱油40ml，瑶柱丝1勺，自制炸蒜一勺，没有可以用2瓣蒜再加点色拉油，盐2g，糖5g。 调匀，加40ml开水顺便洗下量杯。 烧热。

步骤 5

豆腐包蒸好了。戴上一次性手套方便操作。

步骤 6

从当中横切开，在盘子里收拢成一个圆形。

步骤 7

放几片苦菊做装饰。把烧热的料汁淋上去就好了。 开吃~

菜谱创建时间：2020-05-30 20:23:05