下饭百分百的翡翠酱香豌豆鸡丁

作者： 厨喵蛋几

厨房小白们看过来～超级简单的豌豆鸡丁，营养均衡好吃的不得了，再给我两碗米饭🍚！！！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 豌豆 120克
• 黄瓜 1根
• 玉米淀粉 1勺
• 生抽 适量
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺

下饭百分百的翡翠酱香豌豆鸡丁的做法步骤

步骤 1

豌豆剥好后要过水焯一下，时间不用太久，放入豌豆后再次开锅即可

步骤 2

鸡大胸切成小丁备用，尽量大小一致

步骤 3

黄瓜去皮切成小丁备用

步骤 4

锅中放油，热后加入鸡丁翻炒，火不要太小否则肉会老而且不爱熟～翻炒过程当中烹入少许料酒

步骤 5

鸡丁翻炒成熟后加入适量生抽，每个品牌咸度都不一样，大家要尝一下，再加入一勺老抽上色适量糖提鲜

步骤 6

加入黄瓜丁，豌豆，翻炒均匀。然后最重要的，放入水淀粉稀，掌握不好的可以一点点加，勾一下芡即可出锅～

步骤 7

勾完芡后色香味俱全

菜谱创建时间：2020-05-29 18:56:15