解放双手小白也能轻松get【电饭煲茶香焗鸡】

作者： 快看有好吃的了

我可太爱电饭煲了！

用料

• 童子鸡&三黄鸡 1只
• 茶叶（绿茶类） 3克
• 生抽 30克
• 老抽 15克
• 蒸鱼豉油 15克
• 耗油 10克
• 料酒 10克
• 糖 5克
• 卤料包 半包
• 小葱 3根
• 生姜 5-8片
• 山药/玉米/胡萝卜 随意

解放双手小白也能轻松get【电饭煲茶香焗鸡】的做法步骤

步骤 1

茶叶用开水冲泡，焖半小时。 水大约300ml就够了

步骤 2

将生抽 老抽 蒸鱼豉油 耗油 料酒和糖，全部放入碗中，搅拌均匀备用。

步骤 3

童子鸡洗净，放在一个大一点盆里。 茶叶水过滤茶叶倒入调料中，再倒入装有童子鸡的盆里。 茶叶留下备用。

步骤 4

一根小葱切段或者打结都行，生姜切3片，一起放入装鸡的大盆里。 用手给鸡做个按摩，把腌料充分的涂抹在鸡身上。

步骤 5

然后取一个大号的食品袋，把鸡和腌料葱姜全部倒入，用力捏紧收口，使袋子内的腌料淹没整只鸡，呈真空状。

步骤 6

压好，将鸡放入冰箱，冷藏腌制4小时以上。

步骤 7

准备卤料包，我用的香叶八角花椒草果干草这些。 可以直接买现成的，用半包就够了，多了香料味会太重。

步骤 8

准备配菜：山药或者玉米段胡萝卜芋头土豆，都可以，没有限制。 山药一定要用铁棍山药，太好吃了！ 生姜5片，两根小葱打结，卤料包放在电饭煲下面打底，放上整只鸡，腌料也一起倒入～

步骤 9

电饭煲快速煮饭键打开，就不用管了，第一轮煮饭完成后，将鸡翻面，蔬菜放入四周，倒入茶叶，可以再放几颗枸杞。 然后再来一轮快速煮饭，就OK啦。 ❗️不要把蔬菜垫在底下，会糊锅。 开吃～超级香超级软烂。

步骤 10

是真的香！

菜谱创建时间：2020-05-29 18:48:27