曲奇饼干

作者： 梦梦的美善品厨房

之前做过用花嘴挤的曲奇，这次改了一下，用刀切，更方便，黄油也少了，糖粉也少。口感还是很酥哇。咬一口掉渣。

用料

• 无盐黄油 250克
• 低粉 450克
• 糖粉 110克
• 鸡蛋 35克

曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

冰糖放进主锅，盖上盖子，设定15速度10打成糖粉，用刮刀把锅壁糖粉刮下来。

步骤 2

黄油提前拿出冰箱软化，放进黄油，盖上盖子，设定30秒速度4打发黄油。

步骤 3

打好的黄油

步骤 4

放进鸡蛋，设定20秒/速度3.5继续打发

步骤 5

放进面粉，设定20秒/速度3混合面粉

步骤 6

取出面团搓成长条型，用油纸包起来放进冰箱冷藏至发硬。拿出来切之前就先预热烤箱。

步骤 7

拿出来切片

步骤 8

摆放在烤盘里

步骤 9

放入预热好的烤箱中层 设定155度烤25分钟左右。

步骤 10

酥酥脆脆的挺好吃😋

菜谱创建时间：2020-05-29 17:27:57