柠檬鸡翅

作者： LOIS_意乱情迷

清香柠檬鸡翅，LOIS原创

用料

• 鸡翅（中） 40个左右
• 柠檬 1个
• 姜
• 盐
• 味精
• 花椒
• 胡椒
• 料酒

柠檬鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻，用刀在鸡翅上切道，便于入味。姜去皮切片，柠檬洗净去皮切小，柠檬片不用丢，留下备用。

步骤 2

榨汁机把柠檬果肉搅碎，如果没有榨汁机可以用手捏柠檬汁，果肉可以丢掉，留下柠檬汁。

步骤 3

用一个有盖的大锅装上切好道的鸡翅，放入盐，味精，花椒，胡椒，料酒，姜片，柠檬皮和柠檬汁。根据个人口味酌量添加，拌匀，盖上锅盖腌4-6小时。

步骤 4

锅中乘少许油（可淹没鸡翅即可），中火，油热后下鸡翅炸，1分钟左右翻一次面，炸至鸡翅两面金黄，筷子能戳进鸡肉后捞起，装盘。

柠檬鸡翅的小贴士

可以配上一杯柠檬水口味更佳。

菜谱创建时间：2012-06-22 19:13:04