肉末蒸粉丝

作者： 茜妈幸福厨房

用料

• 粉丝 100克
• 肉末 80克
• 生抽 15克
• 蚝油 5克
• 小米椒 3个
• 油 30克
• 葱花 少许
• 蒜头 2掰
• 豆豉 2勺

肉末蒸粉丝的做法步骤

步骤 1

2掰蒜头丢进主锅，3秒/速度6切碎，用刮刀棒刮至锅底；

步骤 2

加30克油、豆豉、小米椒，3分钟/Varoma/反转速度1爆香；

步骤 3

继续加肉末、生抽、蚝油，设置3分钟/Varoma/反转速度1，倒入碗中备用，清空主锅；

步骤 4

粉丝泡软沥干水份，放入铺好烘焙纸的蒸盘上，表面淋上爆香好的肉末；主锅加600克水，架上蒸锅组，蒸25分钟；

步骤 5

出锅拌匀，撒上葱花！

菜谱创建时间：2020-05-28 18:53:13