【Gordon Ramsay】烟熏红辣椒斯特罗加诺夫鸡肉

作者： -Gracia

搬运自B站，去掉了最后油炸面团的步骤

用料

• 鸡胸肉 一块
• 洋葱 半个
• 线椒或绿灯笼椒 1个
• 蒜 1瓣
• 蘑菇 5个
• 荷兰豆 100克
• paprika 适量
• 黑胡椒 适量
• 干白葡萄酒 100毫升
• 鸡高汤 100毫升
• 欧芹 1把
• 酸奶油 两大勺

【Gordon Ramsay】烟熏红辣椒斯特罗加诺夫鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉用适量paprika、黑胡椒、盐揉搓均匀

步骤 2

热锅，倒入橄榄油，煎鸡肉至上色

步骤 3

煎好的鸡肉放在一旁静置，同时将洋葱和辣椒切丝，大蒜切片，蘑菇切成四瓣，欧芹切碎

步骤 4

用刚才煎鸡肉的锅直接翻炒蔬菜，洋葱变透明后倒入白葡萄酒，不用盖上锅盖，直接收汁，让酒精彻底挥发

步骤 5

酒精挥发完毕后，倒入鸡高汤、酸奶油、煎好的鸡肉和荷兰豆，收汁完毕后撒欧芹碎，翻炒均匀，出锅

菜谱创建时间：2020-05-28 11:33:23