料汁版蒜苔鸡丁

作者： 喵喵喵0903

用料

• 蒜苔 1把
• 鸡胸肉 1块
• 木耳 1小把
• 姜 适量
• 小米辣 2个
• 料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉、胡椒粉、白糖 适量

料汁版蒜苔鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制。

步骤 2

蒜苔切丁，加少许盐拌匀。

步骤 3

姜切丝，小米辣切段。

步骤 4

碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半勺鸡精，再加适量清水拌匀。

步骤 5

热锅中稍微多放点油，油热放入鸡丁炒熟盛出。

步骤 6

起锅烧油，放入姜丝、小米辣炒香，放入蒜苔炒至断生。

步骤 7

加入木耳翻炒。

步骤 8

加入鸡丁翻炒。

步骤 9

倒入碗中的料汁，翻炒几下出锅喽。

料汁版蒜苔鸡丁的小贴士

炒蒜苔时宜用大火爆炒，时间不宜太长。

菜谱创建时间：2020-05-27 20:50:40