素炒白玉菇

作者： 喵喵喵0903

白玉菇被称为食用菌中的“金枝玉叶”，经常食用对我们的身体特别好，做起来又比较简单，行动吧😁

用料

• 白玉菇 300克
• 胡萝卜 半根
• 青椒 一个
• 葱、姜、蒜、花椒、干辣椒 适量
• 盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖 适量

素炒白玉菇的做法步骤

步骤 1

白玉菇洗净用开水焯一下捞出，沥干水分备用。

步骤 2

胡萝卜和青椒切丝，葱姜蒜切碎备用。

步骤 3

起锅烧油放花椒和干辣椒，爆香后捞出倒掉，再放入葱姜蒜爆香，然后加入胡萝卜丝翻炒，再加入白玉菇翻炒。

步骤 4

加入青椒丝翻炒，再加入盐、鸡精、生抽，少许白糖调味。

步骤 5

出锅前加入蚝油调鲜，翻炒几下装盘。

素炒白玉菇的小贴士

1.胡萝卜较硬要先放，青椒后放保持清香； 2.蚝油在出锅前加入，保持鲜味。

菜谱创建时间：2020-05-25 18:47:27