巨好吃的香煎五花肉，香到成仙

作者： 竹竹锅包梨

按照我的配料做，绝对不可能翻车 香到我吃得要升仙了 煎完之后发现锅里有好多肉里出来的油，为了不浪费顺便炒了个娃娃菜，换成其他任何素菜也都可以。

用料

• 五花肉片 150克
• 蚝油 1勺
• 姜 若干
• 生抽 1勺
• 料酒 3勺
• 蒜 2瓣
• 香葱 1小根
• 娃娃菜 半颗

巨好吃的香煎五花肉，香到成仙的做法步骤

步骤 1

把3片五花肉片（超市有卖）放进碗，加三勺料酒，一勺耗油，一勺生抽，和切成末的葱姜蒜。三片肉大约是150克，如果你肉更多或更少，按比例自行调节用料量即可。

步骤 2

搅匀，让肉充分沾上料。放进冰箱冷静。时间1小时到一宿，都行。我大概腌了五小时。

步骤 3

腌好的肉下锅煎。小火，不放油。肥肉的部分自然会变成油。

步骤 4

始终小火，不断翻面，煎大约五分钟就好了。

步骤 5

肉拿出来，用锅里剩下的油炒个娃娃菜🥳很简单，娃娃菜掰片洗净，扔进锅，放一小勺蚝油，炒一分钱，菜变软就可以了。

步骤 6

出锅，配米饭🍚吃，绝了😭

巨好吃的香煎五花肉，香到成仙的小贴士

煎的时候保持小火，这样就不容易焦或者被油溅到啦❤️

菜谱创建时间：2020-05-27 18:31:38