酸辣藕丁

作者： 珊珊0303

用料

• 藕 400克
• 小米辣 30克
• 线椒 30克
• 盐 4克
• 鸡精 1克
• 醋 10克
• 香油 5克

酸辣藕丁的做法步骤

步骤 1

将莲藕清洗净，切成小丁后，放入沸水中焯烫。捞出沥干水分备用。

步骤 2

将小米椒切碎备用。

步骤 3

锅中加油烧热。放入小米椒。炒香后，加入莲藕丁，加盐。鸡精，陈醋，香油，炒匀入味即可。

酸辣藕丁的小贴士

烹饪莲藕的时候尽量不用铁锅，否则会发黑。 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的。如果发黑有异味则不易食用。

菜谱创建时间：2020-05-27 15:20:51