茭白炒毛豆

作者： 晴天小超人

南方端午有吃“五白”的习俗，茭白就是其中之一。茭白在夏天是我们家餐桌上的常客，搭配毛豆和青椒，清爽有滋味。炒这类蔬菜，我都会用味事达味极鲜提鲜增香，一次榨取三倍鲜香，让整道菜吃起来更有滋味，鲜香适口，先生每次吃都赞不绝口，顿顿光盘～味事达，让我的烹饪更有自信！

用料

• 茭白 3根约200克
• 毛豆 150克
• 红椒 50克
• 青椒 50克
• 味事达味极鲜 15毫升（1汤勺）
• 水 45毫升（3汤勺）
• 姜片 3片
• 盐、糖 适量

茭白炒毛豆的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

将茭白去老根然后切丝；青红椒去籽切丝

步骤 3

毛豆洗净，然后沸水焯一下；茭白丝也同样焯水，然后捞起冷水冲洗沥干待用

步骤 4

炒锅中放入适量油，烧至七分热，放入姜片和青红椒丝炒出香味

步骤 5

倒入沥干水份的毛豆翻炒

步骤 6

倒入适量味事达味极鲜翻炒均匀，提鲜增香。家里一直常备味事达味极鲜，一次榨取三倍鲜香，尤其在做凉菜和素菜/海鲜炒菜时，可以让整道菜吃起来更有滋味～

步骤 7

倒入3汤匙水，等到水份差不多收干，这步可以让毛豆煮透

步骤 8

然后放入茭白丝翻炒均匀

步骤 9

最后根据自己口味增加适量盐和糖调味

步骤 10

鲜香适口的茭白炒毛豆就做好啦，味事达味极鲜的加入使这道菜色香味俱全，和家人一起享用，全家人都爱吃～

菜谱创建时间：2020-05-26 16:36:45