酸辣土豆丝

作者： 辛就美食

装盘后撒一圈小葱，白醋的酸味已渗入到土豆丝里，配上干辣椒的灼热，脆爽酸辣，好吃到停不了口

用料

• 土豆 2个
• 蒜末 2瓣
• 干辣椒 少许

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

先把土豆削皮，切成细丝，丝与丝之间差距不要太大

步骤 2

锅内放油，油热后放入蒜末、干辣椒爆香

步骤 3

待蒜末微微变色，倒入切好的土豆丝，大火翻炒

步骤 4

为了上镜效果，也可加入点青椒点缀下

步骤 5

先倒入白醋，颠锅翻炒

步骤 6

颠锅翻炒至土豆丝变得金黄，加入盐和胡椒粉

步骤 7

接着大火炒个二十秒至半分钟，即可起锅了

步骤 8

装盘后撒一圈小葱，完成

酸辣土豆丝的小贴士

不管是在自家餐桌上，还是饭馆菜单上。总不乏酸辣土豆丝的身影，其光亮的色泽，酸辣适度的口味，是许多人百吃不厌的理由

菜谱创建时间：2020-05-26 07:40:09