凉拌毛豆

作者： 辛就美食

一股浓浓的香味在空气中飘散，闻到的是芝麻升腾起的美好，尝到嘴里的是香醋混杂毛豆的津津有味。

用料

• 毛豆 200g
• 蒜末 3瓣
• 干辣椒 少许
• 白芝麻 少许

凉拌毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆洗净剪去两头

步骤 2

大蒜切末，干辣椒白芝麻准备好

步骤 3

一小勺盐，一小勺辣椒面，一小勺胡椒粉

步骤 4

两勺生抽，两勺香醋，一勺辣椒油，一勺花椒油，搅拌均匀

步骤 5

锅内烧水，放少许食盐，两片香叶

步骤 6

水沸腾后倒入剪口的毛豆，再次煮沸后约摸三十秒即可起锅

步骤 7

将切好的蒜末铺在装盘的毛豆上，淋上调好的配料

步骤 8

淋上调好的配料

步骤 9

撒上干辣椒和白芝麻

步骤 10

锅内倒少许油，烧至油冒出青烟，把热油浇在蒜末和干辣椒面上

凉拌毛豆的小贴士

家常开胃小菜

菜谱创建时间：2020-05-26 06:46:59