咸芝士三角曲奇

作者： crazy_go

好吃！真的好吃～ 咸口党看过来八～ 觉得很好吃分享 过程图还没来得及拍 之后补吧 其实蛮简单的…

用料

• 低筋面粉 280g
• 泡打粉 2g
• 黄油 160g
• 鸡蛋液 60g
• 糖 40g
• 盐 3g
• 车打芝士（用料理机打碎） 50g
• 芝士粉 20g
• 香草精 少许

咸芝士三角曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖、盐打发到体积变大，颜色发白，再分多次加入鸡蛋液和香草精混合物，打到混合均匀即可。（注意⚠️过程中一定要分多次加入液体不然会出现分离，液体温度也不要太低。）

步骤 2

然后筛入低筋面粉和泡打粉，切拌成面团。

步骤 3

再加入打碎的车打芝士碎和芝士粉，混合均匀。

步骤 4

面团放入冰鲜膜中，借助保鲜膜整理成长长的三棱柱形状。然后放入冷冻中，大约一小时，让其定型。

步骤 5

预热烤箱，170度，取出曲奇条，用钝一点的刀切片，切出来就有自然的纹理感，厚度0.6cm左右一片。摆在烤盘上，中层，热风烘烤18-22分钟左右，颜色金黄色即可。

菜谱创建时间：2020-05-25 15:46:15