牛肉末蒸豆腐

作者： Sissi-MS

Monkey So减脂宝宝特别定制 食材用量请参考营养师食谱酌情更改哈

用料

• 牛肉末 80克
• 内脂豆腐 150克
• 盐 1小勺
• 酱油 1.5汤匙
• 橄榄油 适量
• 葱白 2段
• 小米椒 1个
• 蒜 1瓣
• 胡椒粉 少许

牛肉末蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

牛里脊或背脊肉切成肉末，加盐，酱油，橄榄油，胡椒粉，少许水，抓匀腌制备用（调味可以略微重一些，因为待会儿蒸豆腐不放调料了）

步骤 2

葱白，蒜，小米椒斜切成段备用

步骤 3

嫩豆腐过一下开水，倒入锅中煮开就可以了

步骤 4

焯水后的豆腐放入合适的容器中

步骤 5

锅烧热倒入葱，蒜，辣椒炸出香味捞出，也可以不捞出

步骤 6

倒入腌制的牛肉末

步骤 7

快速翻炒至略微变色即可

步骤 8

炒好的肉末铺在豆腐上，上蒸锅蒸5分钟即可食用

步骤 9

可以享用啦

菜谱创建时间：2020-05-25 12:29:24