清补凉（xiéng bòu liō）

作者： 青青-悦青

如果你想自己动手做个美妙清爽的夏日下午茶，清补凉是你的好选择。 清补凉具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺，家庭汤水，老幼皆宜，健脾益肺。

用料

• 椰子 1个
• 薏仁 适量
• 红豆 适量
• 芸豆 适量
• 莲子 适量
• 百合 适量
• 芡实 适量

清补凉（xiéng bòu liō）的做法步骤

步骤 1

准备食材：芡实、莲子、红芸豆、薏仁、百合、花生米、红豆、椰子。 清补凉的食材并不固定，依照个人喜好添加或删减。

步骤 2

清补凉的食材并不固定，依照个人喜好添加或删减。

步骤 3

芡实、莲子、红芸豆、薏仁这些食材不易煮熟，需要长时间熬煮，洗净泡软后会容易煮。

步骤 4

百合、花生米，红豆比上面的容易煮。

步骤 5

北方没有新鲜的椰子，我用金椰的原汁。

步骤 6

椰汁、牛奶、炼乳在一起煮开。

步骤 7

把煮熟的莲子、芡实、薏仁、红芸豆、百合、花生米、红豆放入锅内。

步骤 8

可以搭配各种当季水果。

步骤 9

年轻人喜欢吃冰的，可以冷藏； 家里孩子老人如果肠胃不好，可以加热吃； 我喜欢吃常温的，吃起来口感温润，椰奶香味比较浓。

清补凉（xiéng bòu liō）的小贴士

清补凉的食材并不固定，喜欢的话，可以加上龟苓膏、冬瓜薏、西米、玉米、等食材。

菜谱创建时间：2020-05-24 08:44:20