夏天的味道：荞麦鸡丝凉面

作者： Fionasi

夏天，要露肉啦，来一份低脂低卡的荞麦鸡丝凉面🤪🤪

用料

• 荞麦面 1把
• 鸡里脊 1块
• 鸡蛋 1个
• 豆芽 适量
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根

夏天的味道：荞麦鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

黄瓜、胡萝卜切丝（关于胡萝卜丝：建议热水烫一下，水开后，放胡萝卜丝，烫5-10秒即可）

步骤 2

绿豆芽，也要过水烫一下哦

步骤 3

手撕鸡胸肉，凉水下锅，放点料酒，煮到筷子可以戳通，捞出放凉，按着鸡里脊上的纹路撕成鸡丝即可

步骤 4

摊个鸡蛋饼，然后切成鸡丝，放旁边备用

步骤 5

酱汁呢：2勺生抽，3勺醋（我喜欢吃醋，所以放的多一点），1勺蚝油，1点点辣油（打预防针期间，其实不应该吃辣的），盐、糖、鸡精各1小勺，蒜末、香菜、白芝麻来一点，最后放2-3勺凉开水

步骤 6

面条下好后，记得过凉开水哦（可以在水里放点冰块）

步骤 7

最后把准备好的菜、面摆盘，淋上调好的酱汁，再淋上一点麻油，搅拌均匀，就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2020-05-23 22:06:21