解放双手【蜂蜜琥珀核桃仁】—无油低糖超快手零失败（面包机版，比烤箱好）

作者： 花花酱的小食光

🍀核桃的营养价值就不多说了，每天2-3颗（20克左右）核桃有益身体健康。 一定不要做太多，因为太好吃了，根本控制不住😬，淡淡的甜味，又香又脆，有时候都吃出了肉味。

用料

• 核桃 200克
• 白芝麻 10克
• 蜂蜜 20克
• 糖 8克
• 清水 8克

解放双手【蜂蜜琥珀核桃仁】—无油低糖超快手零失败（面包机版，比烤箱好）的做法步骤

步骤 1

蜂蜜、糖、水混合。

步骤 2

面包桶里倒入芝麻、核桃、蜂蜜水。

步骤 3

用【自定义和面】功能，3分钟，拌匀材料，可以使芝麻均匀的沾在核桃上。

步骤 4

开【炒干货】的功能，默认30分钟。因为是第一次用面包机炒核桃没有经验，烘烤30分钟后，面包桶底部还有一点水，核桃也不是特别脆。于是我又走了一遍程序，时间设为15分钟，很快就把底部的水收干了。

步骤 5

用面包机烤的优点在于：✅1、在烘烤的过程中，可以时不时用刮刀翻拌，使蜂蜜水包裹均匀，受热均匀。 ✅2、烤了45分钟，核桃里面也没有焦，烤好以后放凉，香香脆脆。 (如果烤箱烤的话，一不留神就会烤焦😭）

步骤 6

这是用烤箱烤的成品。如果没有面包机，烤箱上下火180度18分钟。烤10分钟的时候，翻拌一下核桃。烤出来也很好吃，就是没有面包机烤的脆，上色也不深。

解放双手【蜂蜜琥珀核桃仁】—无油低糖超快手零失败（面包机版，比烤箱好）的小贴士

1、如果不喜欢核桃的涩味，可以把水烧开，核桃在水里煮一分钟后捞出沥干。 2、洗好的核桃仁可以用厨房纸擦干水分。 3、【炒干货】这个功能刚开始几分钟会先把水分烘干，所以下次试一下一个程序15分钟，设置两个15分钟，这样就能尽快把水收干了，可能烤30分钟就够了。这次45分钟可能时间稍微有点长了，外皮有点点苦，不知道是因为我没有开水里煮一下有涩味，还是烤得时间长的原因。但是核桃里面还是很好的，一点都没有焦。 ⭐️下次要把核桃仁擦干，用两个15分钟的烘烤程序⭐️ 4、下次减糖，不放白糖，只放蜂蜜试试。

菜谱创建时间：2020-05-23 21:10:05