肉末海带丝

作者： 小蕙的厨房

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。 经常食用可降三高。海带含碘量较高，甲亢者不宜食用。脾胃虚寒者亦少食用。

用料

• 海带丝 200克
• 猪绞肉 半碗
• 胡萝卜丝 适量
• 泡椒 2个
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 盐 适量

肉末海带丝的做法步骤

步骤 1

猪绞肉加1勺料酒拌匀。蒜拍碎，泡椒切碎。海带丝洗净，用剪刀剪断。胡萝卜切丝。

步骤 2

油锅烧热，加肉末煸炒至肉色发白，全部散开。捞起。

步骤 3

剩下的油锅入蒜末，泡椒碎爆香。

步骤 4

入海带丝，胡萝卜丝翻炒均匀。加1小碗水，适量盐，1勺生抽，煮至海带软烂后加入炒好的肉末。

步骤 5

略略再煮一会儿即可。

肉末海带丝的小贴士

海带丝是超市买来的，也可以自己泡发干海带后切成丝。 海带丝煮烂一点好吃，所以一定要加1小碗水，汤汁煮干。

菜谱创建时间：2012-06-21 09:53:19