有肉有蛋的汉堡饼

作者： 景然妈妈

儿子爱吃，妈妈爱做，就这么简单

用料

• 面粉 250克
• 五香粉 适量
• 花椒粉 适量
• 水 410克左右
• 盐 3克
• 里面加的馅料
• 肉馅 100克
• 生抽 8克
• 水 8克
• 盐 2克
• 白胡椒粉 1克
• 食用油 5克
• 小葱 适量

有肉有蛋的汉堡饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入水，花椒粉，五香粉，盐搅匀。

步骤 2

肉馅放入盐，生抽，白胡椒，水，食用油搅拌均匀。

步骤 3

试验了两种，一种是把鸡蛋包在里面，另外一种是把鸡蛋抹在面的外面。把鸡蛋先煎熟。

步骤 4

放少量的油，用吃饭的勺子大概量少的面糊，放入锅中，把刚才煎好的鸡蛋放上，把肉馅放在鸡蛋的上面，煎一小会儿，翻面把有肉馅的那面朝下煎一会儿。

步骤 5

然后把他们再取出来，再放两勺面糊在锅里把刚才的这个鸡蛋和肉炒下，放在面糊里，最好是压一下，让他们充分的融合在一块儿，两面来回翻的煎。

步骤 6

煎至两面金黄就可以出锅了，我试验了一下，我个人感觉打上两个鸡蛋，打散面糊里头，不要加鸡蛋了，定型以后把打散的鸡刷在面饼的表面，两面都刷，煎出来也好看，也省事，你可以多刷几遍。

步骤 7

吃起来外面脆脆的，里面软软的。

菜谱创建时间：2020-05-23 17:58:54