㊙️海盐核桃巧克力大曲奇🍪

作者： 姚小胖MissYiu

今天继续大曲奇系列，消耗掉一点核桃，加了海盐带点咸味更好吃 TIPS：烤完曲奇自己会摊下来哦，烤完也不要立即拿下来，会比较软，不太好拿 我觉得加杏仁粉会比较香，没有的也可以不加，还是用低筋面粉就好了，黑巧克力用的70.5%，我喜欢带苦味的，怕苦的就换成甜的巧克力 黄油用的是无盐黄油，如果是有盐的，那做的时间就不需要再另外加盐了，这次用的是欧美原装进口的多美鲜黄油，味道很纯，特别适合做曲奇，香气四溢

用料

• 多美鲜黄油 70克
• 糖粉 60克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 70克
• 杏仁粉 30克
• 小苏打 1克
• 泡打粉 2克
• 海盐 2克
• 黑巧克力 85克
• 核桃 20克

㊙️海盐核桃巧克力大曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

软化的黄油加糖粉打发至羽毛状

步骤 3

分次加入鸡蛋液，打发至蛋液完全吸收

步骤 4

筛入低筋面粉和杏仁粉，泡打粉小苏打粉和海盐一起翻拌均匀

步骤 5

黑巧克力切碎，核桃也切碎，一起加入

步骤 6

拌匀

步骤 7

装入保鲜袋中放入冰箱冷冻一小时

步骤 8

冷冻好取出，戴上一次性手套，将面团分成小球，差不多50g左右一个，一共8个（也可以先称总份量再除以8，当然你也可以做成9个）

步骤 9

烤箱提前预热，放入烤箱上下火175度烤18分钟左右

步骤 10

刚烤完先不要移动

步骤 11

大不大

步骤 12

反面长这样

菜谱创建时间：2020-05-23 17:00:06