趣多多饼干的做法

趣多多饼干

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7.4 综合评分 2630 人做过

分量:30片左右
烘焙:170℃  中层  三维热风  18分钟

从小最爱的饼干,浓郁的可可味道夹着巧克力豆,泡着吃更是停不下口。现在一包趣多多已经从每隔3块,一包9块,减量到每隔2块,一包6块了。实在不能忍了,自己做,吃个够!!

超超超圆脚豆
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趣多多饼干的用料  

趣多多饼干的做法步骤

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  • 准备材料。黄油室温软化;低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合称量。

  • 软化好的黄油用打蛋器搅打至颜色发白,体积微微膨胀,无需打发。

  • 将糖粉加入到黄油中搅打均匀。

  • 将鸡蛋液分三次加入到黄油中,每次都搅打均匀,避免水油分离。

  • 将混合粉筛入黄油蛋液中,用橡皮刀翻拌均匀至无干粉。

  • 将拌好的面团放在保鲜膜上,个保鲜膜搓成长条状,便于分割。利用保鲜膜整形,方便干净又保湿。

  • 将面团分割成约15克一个的小面团,大约能分30个。将小面团搓圆。

  • 将耐烤巧克力豆均匀散开,将小面团在耐烤巧克力豆上按压一下,让巧克力豆粘在面团里。也可借助刮板来压,让面饼更平整。

  • 将面饼放入铺好油纸的烤盘中。

  • 170℃三维热风预热烤箱,预热通常需要10分钟左右。将烤盘放入中层,烤制18分钟即可。

趣多多饼干的小贴士

1、将巧克力豆散开按压会比较自然,人工往上摆豆一来很慢,二来呆板。
2、本方的油塘已经减至很少了,再少就影响口感了。

菜谱创建时间:2015-10-03 01:32:39

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