一人食 ｜ 🖤自制蓝莓酱💜

作者： 瑞兹厨房

“是心动的感觉” 今天熬制了有点甜的蓝莓酱， 我把糖减了一大半， 加入了一点点蜂蜜，个人不喜欢太甜～ 熬好了酸酸甜甜的酱， 可以抹在吐司上吃，拌酸奶吃， 每次都被这美丽的颜色和酸甜的味道征服……

用料

• 蓝莓 2盒
• 柠檬 1个
• 白糖 2勺
• 蜂蜜 2勺

一人食 ｜ 🖤自制蓝莓酱💜的做法步骤

步骤 1

把蓝莓用清水洗净，冲去灰尘，不要破坏蓝莓鲜果表面的白霜。

步骤 2

控水后，装在大一点的碗或盘子里。

步骤 3

加入2勺白糖

步骤 4

再淋上2勺蜂蜜

步骤 5

用勺子把蓝莓压碎，充分和白糖、蜂蜜混合，静止放置20-30分钟。

步骤 6

20-30分钟后，倒进锅里，加入1个柠檬的柠檬汁后开小火。

步骤 7

不断的用勺子搅拌，小火熬30分钟，可以看到颜色明显的变化。

步骤 8

熬好后乘出在一个【没有水分、油渍】的干净容器中。放进冰箱冷藏就好啦！吃的时候也要用干净的勺子挖出来哦～

一人食 ｜ 🖤自制蓝莓酱💜的小贴士

Q：什么时候算熬制好？ A：用勺子舀出一点蓝莓液体倒在盘子上，把盘子立起来的时候液体不会向下流动，就算熬制好了，可以关火。 Q：放冰箱可以储存多久？ A：最好在半个月内吃完，最长不超过1个月。

菜谱创建时间：2020-05-23 10:07:06