简单快手夏日菜之茭白

作者： 吴小果果儿

用料

• 茭白 3—4根
• 青椒 1个
• 小米辣 2—3个
• 后腿肉 250克
• 生抽，盐，老抽 适量
• 蒜 3瓣

简单快手夏日菜之茭白的做法步骤

步骤 1

准备茭白3—4个，我买的带叶茭白回来自己剥的，虽然麻烦一点，但是不会担心泡药水，青椒，小米辣可以酌情加减（吃辣程度），猪后腿肉半斤洗净

步骤 2

肥肉切薄片，我直接丢锅里了

步骤 3

瘦肉切薄片用生粉，半勺生抽，半勺老抽，少量盐腌制好（要是很干就可以加一点点水），茭白青椒切小块，小米辣切丁，切点蒜末

步骤 4

锅里加点玉米油，跟肥肉一起炸出猪油

步骤 5

放入瘦肉片，中小火翻炒

步骤 6

断生后加入茭白青椒蒜，小米辣，放入生抽一勺，老抽半勺，盐半勺，一直炒到熟，大概3—5分钟

步骤 7

装盘

菜谱创建时间：2020-05-22 20:25:38