一尾的白菜面汤

作者： St悦微

自从接手了家里的烹饪大任之后，我的厨艺渐长，爸爸说我是高级大厨，还给我竖起了一个大拇指，正是家人的对我厨艺肯定让我越来越喜欢做饭了。今天做个一尾的白菜面汤，一尾是威海话，婆妈告诉我的。

用料

• 白菜 半颗
• 肉 适量
• 葱姜 适量
• 虾头(大虾也行) 十个
• 耗油 适量
• 面条 一把
• 香菜 一小把
• 食盐 适量

一尾的白菜面汤的做法步骤

步骤 1

切白菜，肉，葱姜备用

步骤 2

开火，炒肉，虾头爆一下，葱姜炝锅，放菜，放耗油

步骤 3

下白菜，让虾油挂在白菜上发橘黄色，加水，开锅

步骤 4

开锅下面条

步骤 5

开锅点缀香菜和葱，加上咸盐，盖上锅盖焖一下，就做好了

一尾的白菜面汤的小贴士

妈妈说这是冬天的面，暖暖来一碗，正是下雨天应景的美食。

菜谱创建时间：2020-05-22 18:15:31