霸王别姬（甲鱼炖鸡）狂吃不胖满满胶原蛋白

作者： 小小小小小小蚊

年纪大了，眼里除了诗就是胶原蛋白，不仅满足了味蕾，也达到了美容的效果，关键它好吃不胖呀。含胶原蛋白的食材有鱼皮，各种爪子，猪蹄，动物的皮，桃胶，海参，燕窝，黑白木耳，还有好多，大家没事都要多补补 处理甲鱼的时候，先开水烫一下壳，要把壳上面那层膜撕了

用料

• 甲鱼 1只
• 鸡 半只
• 花椒，姜片，洋葱，辣椒，大蒜叶 适量
• 青、红辣椒 半个
• 大蒜 两大个
• 啤酒 1瓶

霸王别姬（甲鱼炖鸡）狂吃不胖满满胶原蛋白的做法步骤

步骤 1

先切好放一边

步骤 2

洗干净，放一边

步骤 3

锅里倒水，分别放姜片，花椒，酒，煮开后再煮五分钟，把花椒拿出来，放入甲鱼焯水，甲鱼焯了再倒入鸡肉

步骤 4

开大火，锅里倒入油，放入花椒，姜片，洋葱，大蒜叶，大蒜，爆香，不吃花椒的可以先夹出来不要，倒入甲鱼翻炒，炒出油滋滋后，再倒入鸡块，翻炒出鸡块变色，放入所有调料，要根据自己口味放，倒入一罐500毫升啤酒，煮开后，把浮油撇去不要，转小火慢慢炖30分钟

步骤 5

时间到了后，倒入青，红辣椒，火转大火收汁，不要盖锅盖，否则青，红辣椒会变色，一分钟左右就可以出锅啦

步骤 6

甲鱼的壳上真的是满满胶原蛋白，开吃喽

菜谱创建时间：2020-05-22 12:25:13