简单粗暴的网红巴斯克烧焦芝士蛋糕

作者： 培小厨Baking

最近很火的巴斯克式烧焦芝士，做法简单粗暴新手友好，所有材料混合均匀烤就可以了。巴斯克烧焦芝士其实是一款半熟重芝士，口感细腻顺滑，芝士味浓郁，一口就爱上! 巴斯克芝士蛋糕来源于著名的美食圣地，法国与西班牙交界的一个地区:巴斯克。这款蛋糕独一无二的外表焦黑内里绵密顺滑口感，让它成为ins.上的热门， 非常浓郁的芝士味、入口即化，芝士控必须尝试下!

用料

• 奶油奶酪 340克
• 淡奶油 180克
• 细砂糖 80克
• 鸡蛋 3个
• 蛋黄 1个
• 玉米淀粉 13克
• 此配方 可做一个6寸

简单粗暴的网红巴斯克烧焦芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪软化，加入细砂糖搅拌至顺滑（没有细砂糖，我加了粗的）

步骤 2

搅拌均匀后加入一个蛋黄

步骤 3

三个鸡蛋先打成蛋液，分三次加入

步骤 4

加入淡奶油拌匀

步骤 5

再筛入玉米淀粉拌匀，为了口感更细腻更滑，我再把蛋糕液过筛一次

步骤 6

提前220度预热烤箱，倒入六寸蛋糕模具里摔三下震出大气泡，中下层烤25分钟

步骤 7

烤好放凉，放冰箱冷藏最少4个小时，冷藏过夜口感更佳

步骤 8

这是我冷藏过夜的，口感细腻清爽，多吃不腻，简单又好吃，赶紧做起来吧！

菜谱创建时间：2020-05-22 09:45:35