隔离没少熬夜吧 你的胶原蛋白怎么样了 秀色可餐猪脚

作者： 一人吃独食

前几天过完26岁生日之后 开始格外惶恐 眼下和苹果肌确实出现了胶原蛋白流失的问题 不是很接受猪肉的我还是在衰老面前屈膝了 给自己来一锅胶原蛋白补一补吧 外面卖的胶原蛋白我吃没吃过呢 当然是吃过 不过疫情期间我突然走了原生态有机无添加的路线 毕竟这年头随随便便拿个包装看下配料表都很少有认识的字的😂 那些化学制品吃多了 肯定是有问题的 我才开始了开发厨艺自给自足

用料

• 猪脚 2只
• 八角 2颗
• 大蒜 2瓣
• 香叶 2片
• 干辣椒 3个
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 3勺
• 姜末 适量
• 老抽 3勺
• 糖 2勺
• 白芸豆 1小把

隔离没少熬夜吧 你的胶原蛋白怎么样了 秀色可餐猪脚的做法步骤

步骤 1

2只猪脚叫卖家剁成小块（如果你发现上面有毛毛可以焯水或者煮过之后拔 比现在拔容易太多 放心 我也是强迫症）洗净焯水再拿清水冲干净备用

步骤 2

把猪脚转入大锅➕2片香叶➕3只干辣椒🌶️➕2颗八角➕1小把白芸豆➕1勺料酒➕没过猪脚的水大火煮开后转小火煮60-90分钟

步骤 3

捞出控干 处理一下毛毛如果你在意 这个时候真的超好清理的

步骤 4

7成油温下3勺豆瓣酱炒出红油➕姜末继续翻炒➕猪脚炒匀➕2勺白糖➕3勺老抽

步骤 5

出锅 半脱骨状态 我爱吃软一点的 喜欢有嚼劲的少煮一会儿就是有嚼劲的 我是真的太懒啦😂

步骤 6

快来配米饭

步骤 7

不要忘记浇一勺汁 哇噻🤩

隔离没少熬夜吧 你的胶原蛋白怎么样了 秀色可餐猪脚的小贴士

接受猪肉味道的人其实我们炒之前那锅就是老妈蹄花 汤可以喝或者煮面的

菜谱创建时间：2020-05-22 09:31:51