2个鸡蛋分成:1个蛋清、1个蛋黄+1个全蛋
1个蛋黄+1个全蛋加一点盐和牛奶打匀
过筛
不粘锅倒一点油,用纸巾擦去多余的油,倒入蛋黄液小火加热,表面凝固即关火,用小模具压出图案
在镂空内倒入蛋清,小火加热至凝固
完成
土豆蒸熟加盐、黑胡椒粉和牛奶捣成泥
加一点红色素拌匀
捏出兔子头、耳朵和手
用意面固定
吐司抹蛋黄酱
放上生菜和番茄
放上火腿片和土豆泥兔兔
放上蛋皮
放上手手,处理细节表情