健康不用植物油的【牛腩炖西红柿木耳】

作者： 曈橦

用炖牛肉本身的油即可，无需添加植物油，操作简单又健康美味。

用料

• 牛腩（或牛肋）条） 500克
• 西红柿 4个
• 木耳 一大把
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 八角 3个
• 五香粉 1勺
• 姜 5片
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 蕃茄酱 1勺

健康不用植物油的【牛腩炖西红柿木耳】的做法步骤

步骤 1

泡发木耳，西红柿切块，牛肉焯水（冷水下锅）待用。

步骤 2

姜、五香粉、大料、桂皮、香叶、料酒，生抽，焯过水的牛肉一起放入高压锅，倒入热水，压熟。

步骤 3

把压熟的牛腩倒入西红柿和木耳的锅中，放盐和番茄酱，一起炖入味，出锅撒香菜即可。

步骤 4

不用额外的植物油，原汁原味，配米饭，做面条的浇头都完美。

菜谱创建时间：2020-05-22 00:08:09