减脂 西葫芦可爱豆腐饼

作者： 怕不是个假厨子

西葫芦经常炒鸡蛋，但未免油大… 和豆腐结合就不一样啦还有彩椒，蛋白质维生素都齐了，应该是喜欢素食，想要瘦身的宝宝们不可错过的一道创意菜。 材料都是很常见的蔬菜，调料也简单，清淡的很。很适合减脂期间来吃，即使不喜欢西葫芦味道的这道菜也能帮你慢慢接受西葫芦。（*＾ワ＾*） 造型也可爱啊，小饼形状，一边做一边就咬一块儿热乎的…伴随着彩椒微甜的口感，豆腐和西葫芦的组合可香了~\(≧▽≦)/~

用料

• 西葫芦 1个
• 豆腐 半块
• 彩椒 半个
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 小葱 1根

减脂 西葫芦可爱豆腐饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦切厚片，一厘米厚，太薄了中间放不了多少豆腐。

步骤 2

中间挖空，秘诀：用一个小水果的小刀，垂直插入内芯儿，然后另一只手扶住西葫芦转动，满满沿着一个圆转动。

步骤 3

半块豆腐 西葫芦芯儿切小块儿，彩椒切小块。

步骤 4

小葱少许，鸡蛋一个，生抽一勺，盐少许，搅拌！

步骤 5

少油小火，下西葫芦圈圈，用勺子填入豆腐馅。用锅铲铲一下定型了就翻面，两面金黄即可。

步骤 6

出锅！全素少油，我一个人能吃一整根西葫芦，不用担心，吃两根你都不胖…enjoy!

减脂 西葫芦可爱豆腐饼的小贴士

1. 如果馅料搅拌完之后感觉稀…水分大，可以考虑加入少许面粉…上面是没有加的，也没什么问题。鸡蛋和生抽别太多就没事儿 2. 口味很清淡，你可以蘸辣椒酱什么的，但热量j可就上去了… 3. 西葫芦内芯儿比较多，可能放不下，你可以舍弃一些，如果不想浪费，可以煮粥的时候放，或者少一些豆腐多一些内芯儿。

菜谱创建时间：2020-05-21 23:43:06