丸子汤

作者： MarinV

用料

• 姜 片
• 盐 克
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 勺
• 肉末 750克

丸子汤的做法步骤

步骤 1

猪肉和姜剁碎 加 2个鸡蛋清 盐 胡椒粉 水 搅拌均匀 再加淀粉 一个方向搅拌上劲

步骤 2

准备一锅冷水 抓肉馅 虎口重复挤出（使丸子更光滑 紧实） 勺子沾水后挖丸子 放入冷水中

步骤 3

大火煮开 撇去浮沫 放油 煮开时撒冷水激丸子2次 煮开后5分钟左右 放入小白菜（豌豆尖直接放入碗底汤烫熟即可） 放盐 醋 调味关火盛出

菜谱创建时间：2020-05-20 22:06:56