酸辣白菜炒肉

作者： 奈白是个吃货

用料

• 小颗白菜（娃娃菜） 一颗
• 五花肉 400克
• 线椒 2颗
• 小米辣 3颗
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 白醋 适量
• 酱油 适量
• 料酒 1勺

酸辣白菜炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，倒入适量料酒和生抽腌制一会。

步骤 2

娃娃菜切成小片，洗净沥水备用。

步骤 3

生姜切片，辣椒蒜切末，线椒切成小段备用。

步骤 4

起锅烧油，油热倒入姜和腌制的肉片翻炒，肉八分熟倒入辣椒蒜提香入味，然后倒入白菜翻炒均匀，待白菜稍有软化后倒入白醋和适量酱油，等待白菜软化，倒入线椒，盖上锅盖闷两分钟。

步骤 5

非常下饭的酸辣白菜炒肉就完成啦，出锅！

酸辣白菜炒肉的小贴士

线椒在锅里闷的时间越长，菜就会越辣，请根据个人口味酌情调整线椒闷的时常。

菜谱创建时间：2020-05-20 11:12:45