松软香蕉发面小饼

作者： 萌萌哒草莓软糖

网上买的小米蕉太多啦，香甜中带着微酸。松松软软超级好吃！

用料

• 香蕉 117g（小米蕉4根）
• 鸡蛋 1个（56g）
• 面粉 180克
• 奶粉 10克
• 酵母 1.5克

松软香蕉发面小饼的做法步骤

步骤 1

将香蕉和鸡蛋放入料理机中打成泥。

步骤 2

香蕉鸡蛋泥中加入奶粉，酵母和面粉。

步骤 3

搅拌均匀，揉成面团即可。加盖醒发至两倍大。

步骤 4

排气后擀薄，厚度大约5mm。面团有点粘手，可以多撒一些手粉。分割成喜欢的形状后，放入烤箱二次发酵半小时。

步骤 5

电饼铛铺上薄薄一层面粉，预热后开始烙饼，表面变干后翻面，几分钟后即可出锅。我家电饼铛只有一档。厨友们可以用小火。

菜谱创建时间：2020-05-19 14:19:35