自制炸鸡腿

作者： ran

欧洲杯，长膘杯之三！ 半夜兴冲冲把鸡粉鸡腿拿出来说腌好开炸，结果~~~炸鸡粉居然过期了！没办法只好自己倒腾了。

用料

• 鸡腿
• 盐
• 白胡椒粉
• 糖
• 淀粉 红薯淀粉
• 洋葱 洋葱粉，或新鲜洋葱切碎均可
• 姜 切末，或姜粉均可
• 蒜 压泥，或蒜泥酱均可

自制炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净沥干，表面划上几刀，抹盐、胡椒粉、糖、洋葱、姜蒜腌制待用15分钟以上。

步骤 2

拿个盘子里面洒入淀粉。锅入油大火烧旺，鸡腿到盘子里滚一圈，入油锅略炸出脆皮，转中小火慢炸15分钟左右至鸡腿熟即可。

自制炸鸡腿的小贴士

裹淀粉的时候稍微裹厚一点，脆皮效果才佳！

菜谱创建时间：2012-06-20 10:25:36