简易低糖迷你凤梨酥一口酥（附简易土凤梨馅配方和制作）——中式茶点和甜品（五）

作者： 鱼儿爱烘焙

操作简单口感好。

用料

• 普通面粉 180克
• 黄油 90克
• 糖粉 45克
• 鸡蛋 1个（去壳35-40克）
• 自制土凤梨馅（换成其它硬度相似的馅料都可以，如：自制豆沙馅、自制紫薯馅、自制枣泥馅等。当然，买现成的馅来用更方便哈！） 200克

简易低糖迷你凤梨酥一口酥（附简易土凤梨馅配方和制作）——中式茶点和甜品（五）的做法步骤

步骤 1

黄油室温放一会软化（手指能轻易戳一个洞就行），加入面粉和糖粉，用手揉搓成细颗粒，然后放入鸡蛋液，揉成面团。 将面团平均分成两份，擀成两张差不多大的长方形面皮。将馅料也擀成和面团差不多大的长方形。我都是放在保鲜膜上擀的，这样倒贴到哪里都很方便。贴好把保鲜膜撕下来扔掉。一层面皮、一层馅料、一层面皮叠整齐，最后倒贴到油纸上放烤盘里，保鲜膜撕下来扔掉。 烤箱预热好，180度，烤15-20分钟。每个烤箱的实际温度会有偏差，具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。出炉趁热切块，冷却后食用。

简易低糖迷你凤梨酥一口酥（附简易土凤梨馅配方和制作）——中式茶点和甜品（五）的小贴士

附简易土凤梨馅配方和制作：剁碎的凤梨500克、红糖25克、黄油10克煮至粘稠抱团。放凉即可使用。

菜谱创建时间：2020-05-18 13:01:43