家庭版麻辣烫

作者： Emily在寻找

门牙菜谱记录 完全是怕日后忘记好吃菜的菜谱，找个地方自留，路人厨友有缘相见啦~

用料

• 火锅底料 1/4包
• 葱
• 姜
• 蒜
• 酱油
• 纯牛奶
• 喜欢吃的各种菜
• 麻油

家庭版麻辣烫的做法步骤

步骤 1

特别特别简单！！但是味道超级好！ 葱、姜、蒜切块，牛奶250ml备好。 喜欢吃的菜洗干净。

步骤 2

锅中倒入丢丢油，油热后加入葱、姜、蒜爆香。再加入火锅底料，融化后倒水像煮辣火锅一样煮，煮开后撇去部分大料，防止吃麻辣烫时满嘴大料味。

步骤 3

可倒入250ml牛奶。一般水和牛奶的比例是1:1，但个人感觉1.5:1或者2:1更好吃。

步骤 4

再次煮开后依次加入自己喜欢的菜开煮，煮的过程中若口味淡➕丢丢酱油。 快煮好时加入麻油。煮熟就可以来吃啦。 我不喜欢吃加麻汁的麻辣烫，更喜欢加麻油，具体配置可根据个人口味适当调整。

菜谱创建时间：2020-05-17 02:27:05