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香菇鸡翅的做法
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香菇鸡翅

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作者: 安博
安博

香菇鸡翅的用料

香菇鸡翅的做法步骤

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步骤 1

鸡翅膀清洗干净,斩成小块,将血水冲洗干净

步骤 2

香菇清洗干净去掉底部,葱切断,姜切片

步骤 3

鸡翅上划几刀更容易成熟和入味,鸡翅用料酒和一部分葱姜腌制去腥十分钟 (家里料酒用完,我用的是泸州老窖,味道更香)

步骤 4

香菇切两半,鸡翅冲洗干净准备做

步骤 5

锅里放一点点油,下鸡翅煎一下,两面煎,煎到鸡翅收缩,鸡油渗出,下葱姜

步骤 6

倒入适量老抽调色,生抽提味,倒入香菇一起翻炒,加入一碗开水,少许糖,开始炖

步骤 7

直炖到鸡翅熟烂,汤汁收紧,加适量盐调味即可,做鸡翅的同时,米饭也已经焖好了

菜谱创建时间:2012-06-19 17:59:29
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