蘸汁儿煎豆腐

作者： 小妖小妖我是小妖

夏天的一道开胃菜

用料

• 北大荒老豆腐 1块
• 香菜 适量
• 葱 适量
• 海鲜酱油 适量
• 蚝油 适量
• 香醋 适量
• 糖 适量
• 孜然粉油 适量
• 水 适量

蘸汁儿煎豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切薄厚适中的块，不要太厚基本也就0.8厘米左右，油微微沫过

步骤 2

中小火慢煎，煎至双面金黄色，崩皮，里面还能微微透出白色就可以了，这样就外酥里嫩

步骤 3

葱花，香菜末备用

步骤 4

蘸水汁儿:蚝油，海鲜酱油，糖，香醋，还有提前炸好的孜然粉油，然后倒入适量的水，调匀，自己尝试，水不要太多，太多就太淡了没有味道

步骤 5

最后开吃吧！

步骤 6

还可以不用蘸汁水，煎好的豆腐块不用出锅，直接在锅里挤入草原红太阳的烧烤原味酱，颠翻一下，撒入葱花，出锅，开吃，味道也相当不错

步骤 7

配图

菜谱创建时间：2020-05-16 18:36:51