小美版刀切馒头

作者： 戈亚军

江南5月份天气舒服，吃完晚饭闲下来发现还有萝卜和肉，就想着再做一次萝卜丝肉馅馒头，没有到馒头的发酵时间快的来不及让我的馅冷却，就直接做了刀切馒头了！特别有劲道，手感也完美

用料

• 水 240克
• 干酵母 5克
• 冰糖粉 10克
• 面粉 500克
• 盐 四分之一茶匙
• 油 1 0克克

小美版刀切馒头的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

1.水➕糖加酵母37度速度3混合2分钟，加入面粉速度3到6混合30秒 2.加入盐.油揉面2分钟后，拿出搓长，分成16等分切刀，发酵到2倍大，3.水1000克！23分钟v速度小勺，时间到出锅

步骤 4

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步骤 5

有较劲，香

步骤 6

临时做个辣豆角沫，和着馒头吃

步骤 7

简简单单一顿早饭，其实小美煮粥特别好，没有来的及上图，50克米500毫升水，v22分钟，如果量少就同比例可以了！

菜谱创建时间：2020-05-16 07:56:57