幸福感爆棚东北肉酱饭包

作者： 图片不够表情包凑

自从来外地上班，一直特别馋那个叫百合饭包的牌子（⌯'ㅅ'⌯），正好今天家里就剩这些材料！天时地利人和搞起来！就仨词☞简单！好吃！快乐！ 豪华羊肉酱~开整~

用料

• 东北珍珠米饭 1锅
• 生菜 7~8片
• 中等大小面土豆 1个
• 独头蒜 2头
• 青椒 1个
• 羊肉或猪肉或鸡肉（女生拳头那么大） 150克
• 小葱 4根
• 贡菜（口感好，不加也行） 5根
• 海天黄豆酱 3勺
• 蚝油 半勺
• 十三香 一小捏
• 食盐 半勺
• 辣椒酱或者老干妈 半勺
• 姜 3厚片
• 料酒 2勺
• 食用油 比适量多点
• 鸡精 半勺

幸福感爆棚东北肉酱饭包的做法步骤

步骤 1

首先，米洗净，放电饭锅里，土豆切开（大的话切开容易熟）放在电饭锅蒸格里，煮饭键安排上~ 🌱如果想米饭亮一点，可在煮饭前加几滴香油，喜欢软一点的加几滴醋，少量少量~

步骤 2

第二步，备辅料。 🥩切肉（图省事可以直接买肉糜，我赶脚不太干净），家里有肉馅机，可以买肉自己回来弄哈……言归正传，肉切成小丁熟的快，吃起来还比较快乐！ 🌶️辣椒切成小块 小葱切成葱末 贡菜切成小丁 大蒜一头切成块，另一头切成厚片， 姜切细条（不爱吃的可以挑出来，但必须得有这个味） 生菜，洗好备用

步骤 3

第三步，调酱汁。 三勺黄豆酱、半勺辣椒酱、半勺蚝油放在一个小碗里，再加适量的水，搅拌均匀，不粘稠的状态即可。

步骤 4

第四部，炒肉酱 热锅凉油，比正常炒菜多放一些油，以防后面糊锅。 🔥小火，放入姜和蒜片，炒出香味后放入肉丁，加2勺料酒去腥，中小火炒变色，加入调好的酱汁，搅拌熬制微微粘稠，放入辣椒，再搅拌，辣椒微微变软后加贡菜丁~ 酱粘稠，加十三香、鸡精、食盐、大蒜块调味，出锅盛入容器内，备用。

步骤 5

第五部，包饭包 米饭盛到一个稍微大点的盆内，加入土豆碾碎，和米饭拌为一体 加入适量的肉酱，烧烤蘸料（没有就加芝麻孜然或者肯德基送的辣椒粉），搅拌均匀，撒一层小葱。 生菜准备好，把拌好的饭包进生菜送嘴里！ 使劲咬一口，哇！好幸福⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄

步骤 6

这道菜创作空间非常大！里面还可以加煎鸡蛋🍳，煎鱼丸、烤肠、蟹棒、培根、肉松等等……世界有多大，它的创作空间就有多大🌎 炒的肉酱还可以用来拌面拌粉拌饭~一举多得~ 💛饭包好次，幸福无价💝

幸福感爆棚东北肉酱饭包的小贴士

所有的勺，指的是家里常用的陶瓷小汤匙

菜谱创建时间：2020-05-15 21:30:52