养颜早餐食谱之黑糖酒酿水波蛋

作者： CocineraV

用料

• 酒酿 2大勺
• 鸡蛋 1个
• 红枣 2-4颗
• 枸杞 15-20粒
• 黑糖浆 1大勺
• 干桂花（可选） 1小勺
• 姜汁（可选） 1小勺

养颜早餐食谱之黑糖酒酿水波蛋的做法步骤

步骤 1

烧一小锅水，加入黑糖浆（红糖也可以），加入洗净的红枣和枸杞，待烧开转小火慢煮，如有时间可以多煮会。没有的话5分钟也行。

步骤 2

加入酒酿，烧一小会，酒酿煮久了没有了酒香，不好吃。

步骤 3

关火敲入一个鸡蛋，盖上锅盖。这样更容易做出流心水波蛋的效果。另外注意如果做流心蛋的话，要选用可以生食的鸡蛋。

步骤 4

闷5分钟后，开盖撒入一些桂花即可。

步骤 5

个人最喜欢的流心蛋！

养颜早餐食谱之黑糖酒酿水波蛋的小贴士

1、黑糖是红糖加工前的糖，营养成分更好一些，但控糖的话一勺就够了 2、爱生姜的朋友也可以加入姜汁一起煮，暖宫效果更佳 3、酒酿和鸡蛋入锅的顺序可以看个人喜好，我喜欢鸡蛋嫩酒酿味道重的，所以酒酿加入后关火加鸡蛋焖熟，如果喜欢全熟鸡蛋的话，不关火先加鸡蛋，最后加酒酿

菜谱创建时间：2020-05-14 23:47:59