葱油拌面

作者： 禾然有机

用料

• 鲜面条 100克
• 小葱 50克
• 禾然有机山茶油 10ml
• 禾然有机酱油 10ml
• 有机原糖 5克
• 白胡椒 3克

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

⼩葱洗⼲净，1/4的量切葱花，其余切葱段

步骤 2

锅中放有机⼭茶油，小火慢煎葱花，出香味后关火，制成葱油，切记不要变黄

步骤 3

锅中继续放入油，稍微多⼀些的量，放⼊葱段，中火慢煎。炸至焦黄⾊后关⽕，捞出葱段备⽤，葱油降温后，加⼊有机酱油、⽩砂糖、 ⽩胡椒

步骤 4

取⼀⼩锅，煮⾯条，稍微偏硬的状态

步骤 5

把面条拌入葱油中，拌均匀即可

葱油拌面的小贴士

这碗葱油拌面的亮点是山茶油。因为山茶油中油酸含量很丰富，可以帮我们预防一些心脑血管疾病，所以在控制总用油量的前提下，建议适当增加山茶油或橄榄油的食用量。除此之外，富含油酸的油脂较稳定，耐热程度高一些。吃葱油拌面时再搭配一份烫青菜、几片豆腐干，可以说是完美！

菜谱创建时间：2020-05-14 20:08:57