无敌好吃简单小白西红柿炒蛋

作者： 努力学做饭饭饭

西红柿炒蛋 感觉是很有挑战的一道菜 小高同学的第一次尝试☝️ 小时候很是讨厌这道菜 总感觉味道很奇怪 谁能想到，长大后反而越来越喜欢吃 时间总是这么神奇……

用料

• 西红柿 大的1个（小的话就2个）
• 番茄酱 半勺
• 鸡蛋 4个
• 葱、蒜 适量
• 食用油 适量
• 盐、白糖、鸡精 适量

无敌好吃简单小白西红柿炒蛋的做法步骤

步骤 1

4个鸡蛋，打入碗中

步骤 2

西红柿，用热水烫后扒皮，切成滚刀块状

步骤 3

准备一瓣蒜，一点葱，切好备用

步骤 4

起锅，开中火，锅热后，倒入食用油

步骤 5

油温八成热，倒入鸡蛋，开小火，用筷子搅拌

步骤 6

鸡蛋快成型时，搅拌散开

步骤 7

盛出鸡蛋备用

步骤 8

洗锅后，起锅开火，锅烧干后，倒入适量食用油，开小火

步骤 9

下入一点蒜和葱爆香

步骤 10

倒入切好的西红柿，开中火，翻炒

步骤 11

翻炒出汤汁，翻炒过程中，可加少量番茄酱和少量清水

步骤 12

西红柿炒至软烂后，下入鸡蛋，翻炒

步骤 13

翻炒过程中，放入一小勺白糖提鲜，再放入适量的盐、鸡精，翻炒均匀，临出锅前放入切好的蒜瓣，炒出蒜香，即可出锅

步骤 14

第一次做，味道还是很不错的，汤汁用来泡饭，真是好吃极啦！

菜谱创建时间：2020-05-14 17:00:52