鸡翅新吃法！酪乳鸡翅

作者： 省猫小厨房

酪乳鸡翅相对于香炸鸡翅来说，口感上多了一丝细腻的感觉。口感细腻是省猫自己比较喜欢的口感。省猫是一种对美食很“专一”的人。省猫喜欢吃的东西，基本上一直不会有很大的变动。 所以大家可以放心的尝试一下不一样的味道。

用料

• 迷迭香 1茶匙
• 酪乳 100毫升
• 酸橙（皮碎） 二分之一
• 甜椒粉 10克
• 蒜 1瓣
• 鸡翅 500克
• 普通面包屑或日式面包粉 150克

鸡翅新吃法！酪乳鸡翅的做法步骤

步骤 1

将迷迭香切碎，加入酪乳、酸橙皮碎、迷迭香碎、甜椒粉、盐、胡椒粉和压碎的蒜瓣，搅拌均匀。

步骤 2

将酪乳混合物倒入冷冻袋，加入鸡翅并混合均匀，放入冰箱冷藏腌制约2小时。

步骤 3

将面粉放入一个碗内，然后面包糠到另一个碗内。将腌制好的鸡翅在面粉内拌匀，然后甩掉鸡翅上多余的面粉。把鸡翅再次放入酪乳腌料中然后将鸡翅裹上面包屑，用夹子来确保其各面都裹上面包屑。

步骤 4

在煎锅中注入大量植物油，待油热后放入鸡翅，煎炸8-10分钟并不时翻动，使各面均匀受热。待鸡翅内部变熟，表面呈棕色即可。搭配最爱的蘸酱享用吧！

菜谱创建时间：2020-05-14 15:51:20